QUICHE AUX POIREAUX ET MUNSTER

QUICHE AUX POIREAUX ET MUNSTER

• 1 pâte brisée – 3 gros poireaux – 250g de munster – sel, poivre –beurre – 4 œufs

• Ciboulette – origan – romarin – 40cl de crème fraîche – 200g de lardons fumés

• 70g de fromage râpé

Faites revenir les rondelles de poireaux dans une poêle pendant 5 min, salez, poivrez

Dans une autre poêle, faites dorer les lardons

Battez la crème avec les œufs dans un saladier

Déposez les lardons sur le fond de tarte, puis les herbes ciselées et les poireaux

Ajoutez le munster coupé en petits morceaux et recouvrez du flan

Parsemez de fromage râpé

Enfournez pour 30 minutes à 180°C dans un four préchauffé