FLAN AUX PÊCHES

FLAN AUX PÊCHES

– 4 œufs
– 100 gr de farine T55
– 500ml de lait
– 60gr de sucre roux
– 6 demi pêches au sirop

Préparation du flan aux pêches :

Battre les œufs, ajouter la farine et le sucre, en fouettant vivement.
Incorporer le lait à cette pâte homogène.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Huiler le moule, battre la préparation et la verser dans le moule.
Couper les pêches en lamelles et les disposer sur le flan.

Mettre au four à 180°C (Th 6) pendant 40 minutes.